katatian

food

First Anniversarry Bakoel Ussy, Jagonya Masakan Nusantara

By TIANDARINIE - Oktober 16, 2019

0 Comments

buah pure

Cara Praktis Makan Buah Zaman Now

By TIANDARINIE - Oktober 05, 2019

Hai Moms...

Siapa nih yang anaknya mulai MPASI? Atau mungkin Moms sudah lewat masa-masa MPASI dan berencana mempersiapkan anak ke-dua? Meskipun sudah pernah melewati masa-masa MPASI penuh tantangan sekaligus drama, tapi aku selalu semangat belajar tentang MPASI karena menjadi ortu kan tanggung jawab seumur hidup. Nah kali ini aku akan sharing seputar MPASI dan beberapa fakta yang aku dapatkan saat diundang oleh Milna untuk hadir ke event “Cara Mudah Makan Buah” bagi Ibu-ibu zaman now.

Nah sebelum mulai membahas tentang makan buah, aku mau share sedikit perihal MPASI yang aku dapatkan dari booklet IDAI 2018. Makanan pendamping ASI adalah makanan atau minuman tambahan yang mengandung zat gizi yang diberikan kepada bayi atau anak usia 6-24 untuk memenuhi kebutuhan gizi selain dari ASI. Pada umumnya, setelah usia 6 bulan kebutuhan zat gizi bayi baik zat gizi makro maupun zat gizi mikro tidak dapat terpenuhi hanya oleh ASI.

Pada booklet tersebut tertulis bahwa usia 6 bulan kebutuhan nutrisi anak tidak bisa terpenuhi hanya dengan ASI, karena sudah semakin banyak. Beberapa hal yang harus diperhatikan saat akan mulai MPASI adalah:

Berikan makanan tepat waktu dan usia (jangan kurang dari 6 bulan karena enzim pencernaannya belum siap menerima selain ASI)
MPASI yang diberikan harus adekuat, memenuhi kebutuhan energi, protein dan mikronutrien anak
Proses persiapan MPASI harus menggunakan cara, bahan dan alat yang aman serta higienis
Berikan secara responsif yang artinya harus konsisten namun tetap memperhatikan sinyal lapar dan kenyang dari si kecil

Berikut adalah beberapa rekomendasi MPASI dari Departemen Kesehatan Republik Indonesia yaitu:

Dalam pembuatan tim campur, beras dapat diganti kentang atau macaroni. Lauk dapat digunakan ayam, hati, ikan, telur, daging, tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah. Sayur dapat menggunakan bayam, labu kuning, wortel, kangkung.
Pemberian telur dapat dicoba kuningnya dahulu. Apabila ada gejala alergi, telur jangan diberikan dulu, ditunda sampai anak usia 1 tahun
Pada usia 9 bulan jenis buah yang boleh diberikan: pisang, jeruk, alpukat, apel, mangga harum manis, papaya, melon.
Jangan ditambahkan penyedap rasa misalnya vetsin

Pada prinsipnya makanan tambahan untuk bayi atau yang biasa dikenal sebagai makanan pendamping ASI (MPASI) adalah makanan yang kaya zat gizi, mudah dicerna, mudah disajikan, mudah menyimpannya, higienis dan harganya terjangkau. Makanan tambahan pada bayi dapat berupa campuran dari beberapa bahan makanan dalam perbandingan tertentu agar diperoleh suatu produk dengan nilai gizi yang tinggi.

Selain sumber makanan pokok berupa karbohidrat, serat dan protein, kita juga harus memberikan makanan selingan berupa buah yang kaya akan manfaat. Kebetulan si kecil memang suka banget makan buah, bahkan melebihi kesukaannya terhadap nasi putih. Di satu sisi aku bersyukur karena itu artinya asupan vitamin dan mineralnya cukup aman. Tapi di sisi lain, seiring bertambahnya usia dan ia pun mulai mengerti rasa, semakin aktif, kadang buahnya dijadiin mainan. Setelah disajikan malah diacak-acak dan dicemong-cemongin ke pipi. MasyaAllah nak :))) ibu kudu elus-elus dada sambil menahan emosi.

Anyway jujur saja aku dulu semasa lajang, bukan tipikal orang yang wajib banget konsumsi buah tiap hari. Apalagi dari kecil juga tidak diawajibkan makan buah, melainkan sayur. Kalo ada buah ya dimakan, kalo engga ada buah yaa biasa-biasa aja. Tapi semenjak hamil dan jadi ibu serta mendapatkan paparan informasi tentang manfaat buah, setiap hari di rumah harus ada buah.

Makanya sejak si kecil masuk fase MPASI aku juga mulai memperkenalkan buah yang dilumatkan dan disaring. Dilansir dari UNICEF, bahwa setelah usia 6 bulan bayi sudah boleh diperkenalkan dengan makanan pendamping ASI seperti karbo, protein, lemak, buah dan sayuran. Sudah menjadi rahasia umum bahwa buah mengandung banyak manfaat bagi tubuh, baik untuk orang dewasa maupun anak kecil. Khususnya untuk beberapa buah di bawah ini, sangat cocok dikonsumsi oleh si kecil.

Apel

Rasa apel yang manis tentu disukai si kecil. Selain itu, buah ini juga merupakan buah yang lunak. Ini bisa meminimalisasi risiko intoleransi pada bayi. Di usia dini, apel sangat cocok karena anak-anak membutuhkan serat bagi sistem pencernaan mereka, dan apel kaya akan nutrisi ini. Ketika pola makan berubah, sistem pencernaan bayi juga akan rentan terkena sakit perut atau sembelit. Itulah kenapa mereka butuh ekstra serat. Selain itu, apel kaya akan kalsium, potassium, zat besi, dan vitamin A, B, C, dan E. Apel juga mengandung gula yang memberikan energi.

Pir

Pir mirip dengan apel. Buah ini mengandung mineral seperti potasium, magnesium, dan kalsium yang tinggi. Selain itu, pir memberikan energi ekstra, dengan karbohidrat yang bisa dicerna perlahan. Mengandung vitamin C, pir memperkuat kekebalan tubuh bayi. Asam folat dan antioksidan alami juga terkandung dalam pir. Itulah kenapa, buah ini baik bagi bayi.

Pisang

Walaupun aman, buang terlebih dahulu serat yang ada pada daging buah pisang. Bentuk sederhana yang bisa dicoba adalah dengan membuat bubur pisang. Atau bisa juga, bayi disuapi pisang yang dikerok menggunakan sendok. Pisang mengandung karbohidrat untuk memberikan energi pada bayi. Namun, buah ini dianjurkan untuk dimakan pagi menjelang siang, atau saat makan siang. Sehingga, tubuh menyerap semua serat, potasium, dan mineralnya, tanpa menghasilkan berat berlebih.

CARA MUDAH MAKAN BUAH

Senangnya aku bisa hadir di event “Cara Mudah Makan Buah Zaman Now” yang diinisiasi oleh Milna Indonesia. Hadir pula sebagai narasumber yaitu dr. Attila Dewanti, Sp.A (K) selaku dokter spesialis anak serta salah seorang konsumen setia Milna sekaligus public figure yaitu Tya Ariestya.

“Pemberian MPASI idealnya terdiri dari 3 porsi makanan utama dan 2 porsi makanan selingan atau snack. Pada menu makanan utama, bisa diutamakan daging dan sayuran sementara untuk menu makanan selingan, buah bisa menjadi salah satu pilihan. Pentingnya pemberian makanan selingan atau snack adalah untuk memastikan agar jumlah asupan dan nutrisi Si Kecil terpenuhi dengan baik. Menu snack juga harus dipastikan agar kaya rasa dan menarik supaya tidak membosankan. Salah satunya contohnya dengan memperkenalkan buah, karena buah memiliki nutrisi tinggi, ragam variasi tekstur, rasa dan terdiri dari bermacam-macam warna dan bentuk yang menarik untuk Si Kecil,” jelas dr. Attila Dewanti, Sp.A (K )selaku dokter spesialis anak.

MILNA NATURE DELIGHT FRUIT PUREE

Sebagai mama millenial yang tetap produktif namun juga menjalankan peran ibu, aku happy banget ketika tau bahwa ada produk pure buah kemasan dari Milna. Salah satu solusi praktis ketika bepergian nih Mom. Berbeda dengan produk yang lain, Milna Nature Delight ini terbuat dari seratus persen buah asli dan tanpa pengawet serta pemanis buatan loh. Ada tiga variasi rasa Milna Nature Delight Fruit Puree yaitu:

HIJAU: Pisang, Stroberi, Apel

ORANGE : Wortel, Apel, Labu

MERAH : Apel, Peach

Milna Nature Delight Fruit Puree ini juga memiliki beberapa keunggulan yaitu:

Terbuat dari buah pilihan
Mengandung segala kebaikan buah
Rasa yang nikmat dan disukai Si Kecil
Dikemas praktis dalam bentuk pouch, cocok untuk berbagai keperluan
Tanpa penambahan gula, secara alami mengandung gula

YAY sekarang resmi deh si kecil jadi GEN BAPUR alias Generasi BAwa PUree karena memang sepraktis itu lho. Tinggal dikocok, buka tutupnya lalu berikan pada si kecil deh. Bisa juga menggunakan sendok khusus untuk memudahkan puree masuk ke mulut si kecil. Gimana mom, kalian udah coba? Selengkapnya tentang Milna bisa langsung follow akun Instagram Milna atau website official Milna yaa mom.

0 Comments

cooking

Tips Membeli Panci Happycall Original

By TIANDARINIE - Oktober 03, 2019

0 Comments

digital

Bagaimana Membuat Konten Yang Bagus? Begini Tips dari Google Indonesia dan ISB

By TIANDARINIE - September 19, 2019

Hai Moms,

Beberapa kali aku bilang gini: "Wah tempatnya bagus nih, instagram-able bisa buat bikin konten" atau "Eh mumpung lagi kece, fotoin OOTD dong buat konten IG" dan beberapa permintaan lainnya kepada teman yang sukarela fotoin saya. Yap, pikiranku sesederhana itu, bahwa konten bagus ya fotonya bagus. Lokasi pengambilan fotonya menarik, modelnya berpose alami dan warnanya terang engga buthek. Maklum, aku tuh jebolan SMK Multimedia dan menempuh studi Ilmu Komunikasi Audio Visual jadi sangat wajar jika menilai sesuatu dari indera penglihatan. Matanya harus dimanjain pokoknya mah.

Dulu sih begitu...

Tapi selepas kuliah dan berkecimpung di media cetak serta agensi periklanan digital, aku jadi paham bahwa kategori "konten bagus" itu luas. Indikatornya engga melulu dari visual yang ciamik tapi juga dari copy write yang menarik. Visual is a King and text is a queen, sebuah kesatuan yang engga bisa terpisahkan. Untuk memproduksi ads yang membuat klien tersenyum puas dan mempengaruhi behaviour konsumen, dibutuhkan gabungan dari audio, visual dan copy. Kudu berkali-kali brainstorming hingga menuju kata "YAY IT'S WRAP" yang butuh proses sangat panjang ~~dan melelahkan~~ tapi ngangenin.

Aku ingat banget, circa 2013 pernah memproduksi sebuah film berjudul HI5TORIA tentang museum di Kota Malang. Proses riset, penyusunan sinopsis sampai jadi breakdown naskah lebih lama ketimbang pengambilan gambarnya. Aku dan tim harus benar-benar matang mengelola pra produksi karena film ini berbentuk dokumenter. Bahkan setelah take gambar, naskah kita garap lagi menyesuaikan paparan narasumber. Sungguh waktu itu puyeng banget tapi setelah rampung rasanya mumet langsung lenyap engga tau kemana hahaha.

Well itu jika berbicara tentang teks film, beda ceritanya dengan konten tulisan format digital yang biasanya ditulis di blog dan kanal berita online. So happy banget aku berkesempatan ikut mini workshop dari Indonesia Social Blopreneur dan Google Indonesia pada tanggal 13 September lalu yang bertempat di kantor Google Indonesia.

Wait, gimana rasanya masuk kantor Google?

Biasa aja sih.

Hahaha bo'ong deng. Kalo yang udah kenal aku dari lama pasti paham seberapa besarnya keinginanku untuk kerja dalam sebuah inkubasi digital dan menjadikan Silicon Valley sebagai surga kecil di bumi. YA PASTI SENANG BANGET LAAAH GAES akhirnya bisa main ke Google. Thank's kesempatannya Teh Ani Berta dan tim ISB yang mewujudkan bucket listku.

Nanti deh akan aku bahas di blog post terpisah kenapa pengen banget kerja di Google. Karena kali ini aku akan ceritain apa saja ilmu bermanfaat yang kudapatkan di workshop. FYI it's a very intimate and limited so aku merasa beruntung banget bisa bergabung.

Acara dibuka dengan sambutan dari Fiana selaku community manager Google Indonesia. Tadinya aku ngerasa tegang banget karena ada beberapa peraturan termasuk engga boleh ambil semabarang foto di kantor Google, tapi karena pembawaan Mba Fiana yang asik so aku pun jadi lebih enjoy, engga kaku macam sidang skripsi. Setelah greeting dan sedikit cerita tentang Google, Mbak Fiana menjelaskan bahwa saat ini Google meluncurkan fitur baru untuk para content writer yaitu:

GOOGLE QUESTION HUB

Question Hub adalah tools yang disediakan oleh Google untuk mencari topi pertanyaan dari para end user yang belum terjawab oleh mesin pencarian (Google) itu sendiri. Diinfokan oleh Mba Fiana, bahwa Question Hub hanya ada di 3 negara yaitu India, Indonesia dan Nigeria. Kenapa tiga negara tersebut yang dipilih? Karena pengguna internetnya banyak tapi inventori artikel yang tersedia di Google kurang beragam. Kenapa kurang beragam? Padahal blogger udah nulis banyak banget tuh ga kehitung deh tiap hari ada aja yang posting. Iya memang banyak tulisan, tapi topiknya itu-itu aja

Nah tugas para blogger/content writer/publisher untuk menyediakan konten yang tidak sekedar banyak tetapi beragam dan yang paling penting, lengkap. Maka, Google Question Hub hadir untuk memudahkan kita menulis tentang topik tertentu yg dicari orang tapi ternyata belum ada jawabannya di Google

Cara mendaftarnya mudah banget hanya dengan klik https://questionhub.google.com/ lalu langsung tekoneksi dengan akun Google kita. Nah udah deh, Question Hub sudah terhubung dan kita bisa untuk menggali topik-topik yang relevan dengan niche atau tema tulisan yang sekiranya akan kita publish.

Tampilan awal memang masih kosong karena aku belum mengisi topik apapun. Tapi ketika aku mengetik kata "instagramable" maka akan keluar beberapa pertanyaan.

Nah dari pertanyyan ini kita bisa menjadikannya acuan untuk ~~cuan~~ tulisan, maksudnya hehehe. Kalo kita ingin menjawab cukup pilih pertanyaannya lalu arahkan kursor ke tulisan "answer" maka akan muncul kotak seperti ini

Secara garis besar, manfaat jika kita menggunakan Google Question Hub adalah:

Meningkatkan page view, karena tulisan kita tepat sasaran sesuai dengan frequently asked para pengguna Google
Inspirasi menulis manakala kita dilanda kebuntuan dalam menentukan topik tulisan
Dilirik Google sebagai laman yang solutif dan informatif, kali aja bisa sering-sering diundang ke kantornya lagi yakaan

Well itulah sekilas tentang Google Question Hub. Selanjutnya secara bergantian tim dari ISB yaitu Teh Ani Berta dan Mas Jumardan memberikan insight bermanfaat tentang menulis konten.

Sebelumnya kita perlu tau, apakah Content Writer hanya ngeblog saja? Ternyata tidak. Ada banyak sekali peluang menulis yang bisa dijadikan profesi. Seperti menulis press release, ghost writer sebuah buku, pengisi konten di laman perusahaan, dan banyak lagi. Lalu bagaimana cara memulainya?

Tentukan tujuan: money oriented or just follow the passion. For me personally, i choose booth. Berawal dari passion, lalu lama-lama jika memang menghasilkan cuan, why I should stop? Hell yeah let's do this.
kenali website atau portal tempat menulis
jika menawarkan pada sebuah perusahan maka ajukan proposal berisi portofolio yang rapi
awali dengan mengisi konten sukarela
manfaaatkan kanal online jurnalism
promosikan hasil tulisan di sosial media

Sementara itu sesi berikutnya diisi oleh Mas Jumardan yang merajai laman-laman pertama mesin pencari Google. Daeng berdarah Makassar ini berbagi beberapa tips dalam menulis blog agar kita bisa memenangkan hati mesi pencari yaitu:

Tentukan keyword yang sedang hype
Sebar keyword di seratus kata pertama
Maksimalkan penggunaan heading
Lengkapi dengan visual pendukung yang high resolution
Sematkan back link ke artikel terdahulu kita

Demikianlah cerita singkatku saat bermain ke kantor Google, acara ditutup dengan pot luck party dan tentunya foto-foto instagramable di landmark Google. Maaf ternyata eksis itu memang sudah mendarah daging jadi ya sudahlah, mari berfoto demi konteeen~

0 Comments

bebelac nutri advanced

Pentingnya Asupan Serat Untuk Kesehatan Anak

By TIANDARINIE - September 15, 2019

Assalamualaikum Moms,

Gimana kabarnya hari ini? Semoga Mom sekeluarga dalam keadaan sehat, khususnya si kecil yang sedang aktif-aktifnya. Buibu seluruh dunia tentu pengen dong melihat buah hati tumbuh ceria dan sehat. Oleh karena itu kita harus memastikan asupan nutrisinya tercukupi dan pencernaannya berfungsi baik. Karena jika pencernaan terganggu tentu anak jadi rewel dan jauh dari kata bahagia.

Mana ada sih ibu yang mau melihat anak menderita?

Nah kali ini aku akan bercerita tentang pola makan anakku dan fase gerakan tutup mulutnya. Awalnya Kakak mau makan apapun, baik buah, sayur maupun protein hewani dan nabati. Tapi ketika kami travelling dan makan yang aku siapkan ngga berkuah (agar ringkas dan praktis) jadilah pola makan Kakak ikut berubah.

Maunya hanya makanan kukus seperti ubi dan labu kuning. Nasi putih? Sejak awal MPASI enggga aku paksa untuk makan karena di keluargaku ada riwayat diabetes. Sebagai gantinya aku memilih tepung beras merah organik yang membuat Kakak akhirnya tertarik hanya pada makanan yang berwarna. Hahahah.

Menginjak usia satu tahun, Kakak yang sudah mulai jago membedakan rasa akhirnya engga mau makan sayur sama sekali. Nasi juga kagak mau lah, karena sudah terbiasa makan yang penuh warna. Mamak putar otak, yaudah suplai karbo dengan mie sayur. Mau makan sih alhamdulillah, tapi masih belum memenuhi anjuran porsi makan di KMS pink ituu. Kesalahanku adalah kurang konsisten memberikan menu sehat dan ahirnya menyerah pada goreng-gorengan seperti nugget dan kentang goreng.

Maaf ya nak, waktu itu ibu pikir pokoknya kamu makan.

Lalu apa yang terjadi? Tiap ke Posyandu aku jadi grogi dan engga nyaman karena diberi ultimatum berulang: anak ibu kurang gizi, berat badannya ada di garis kuning. Ditambah lagi dengan sorot mata penuh selidik dari petugas faskes. Rasanya sedih sekali, seolah aku ibu yang gagal mengurus anak. Tapi meskipun berat, aku tetap rutin ke Posyandu dan memantau tumbuh kembang Kakak. Sampai akhirnya suatu saat Kakak sakit demam tinggi hingga 40 derajat dan dilarikan ke Rumah Sakit Anak.

Longs story short, setelah Kaka diberikan obat penurun panas, aku juga konsultasi ke dsa mengenai keersahanku. Jawaban dokternya sangat menenangkan: jangan paksa anak makan, dia akan makan kalau butuh. Sediakan saja, urusan dimakan atau engga yaa tergantung anak nanti.

Baiklah, jadi mulai hari itu aku bersemangat menyiapkan makanan untuk Kakak. Karena dalam masa penyembuhan demam jadi aku banyak berikan buah yg manis dan mengandung air seperti semangka, pir dan melon. Alhamdulillah makan buah Kakak suka banget. Lalu untuk makanan pokok aku berikan roti gandum dengan telur dan susu. Cemilannya ada biskuit. Dihabiskan setengah dari porsi yang seharusnya, gapapa nak namanya juga belajar makan yaa.

Yang penting ada seratnya...

Yap,asupan serat adalah yang paling utama untuk menjaga pencernaan Kakak tetap dalam kondisi baik. Makanya dari dulu orang tua selalu mewanti-wanti kita makan sayur dan buah. Ternyata memang manfaatnya segambreng moms, aku pun baru paham ketika dijelaskan oleh dr. Frieda Handayani, Sp.A (K), Konsultan Gastrohepatologi Anak. Alhamdulillah waktu itu beliau mengisi event dengan tema Pemenuhan Asupan Serat Sejak Dini oleh Bebelac Gold di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta, pada Selasa (3/9).

Hadir tiga narasumber yang keren banget yaitu:
1. dr. Frieda Handayani K., SpA(K), dokter spesialis anak dan konsultan Gastrohepatologi.
2. Pratiwi Rosalina dari Bebelac Gold.

3. Chef Yuda Bustara, Urban Cook Chef.

Berikut adalah tips bagaimana untuk membuat anak mau makan sayur dan buah:

Sejak dalam kandungan, ibu harus mengenalkan janin dengan sayur dan buah
Jika anak menolak, terus berikan anak sayur yang sama selama 5 hingga 15 hari sampai ia lama-lama tertarik untuk makan
Tapi jangan cold pressed juice, karena kalau itu cuma diambil sarinya. Kalau mau kaya serat, baiknya dibuat menjadi smoothies, jadi kulitnya juga dimasukan dan dicampur sayur lain. Ibu harus kreatif dan sabar mencoba resep baru

Selain pemaparan tentang pentingnya serat, Moms juga bisa mengecek kondisi saluran cerna si kecil di bebeclub.co.id/kalkulatorpencernaan Kalkulator pencernaan sebagai fitur baru yang dipersembahakan oleh Bebelac untuk membantu Moms dalam mengetahui kesehatan saluran pencernaan si kecil. Tak hanya itu saja, di dalam kalkulator pencernaan ini, moms juga jadi bertambah pengetahuannya dalam mengenali saluran cerna anak dan bermacam-macam bentuk feses (pup) anak.

Kebutuhan serat itu tinggi ya, jadi enggak bisa didapat dari semua yang kita makan. Kebutuhan serat bisa dibuat smothies, jadi semua seratnya juga dapat, campuran buah, sayur, dan susu. Jadi value seratnya itu bertambah...

Kabar baiknya, ternyata minum 3 gelas Bebelac GOLD Susu Tinggi Serat akan memenuhi kebutuhan serat harian si kecil (Pratiwi Rosalina). Bebelac GOLD mengandung Advansfibre yang diperkaya dengan fish oil, corn starch FOS:GOS 1:9 dan 13 mineral & 7 mineral.

Tak hanya memberikan edukasi secara teori, tetapi juga para mom diajak untuk praktik langsung membuat menu yang kaya serat untuk anak bersama Chef Yuda Bustara. Chef mengajari kami memasak 3 menu sekaligus. Lalu, setelah itu kami dibagi ke dalam beberapa tim, satu tim masak berisi 3-4 orang. Menu yang kita masak ada tiga:

Vegetable Lasagna

Green Smoothie Bebelac Gold

Overnight Oatmeal Mangga Bebelac

Ketiga menu ini enak semuanya dan cara membuatnya mudah sekali. Yakin sekali anak anak akan menyukainya, karena rasa vegetable atau sayurannya itu gak ada sama sekali. Serius! Yuk cobain masak di rumah, nanti aku tulis resepnya yaa Mom.